本格焼酎アイランド

▲東シナ海に浮かぶ、沖秋目島

皆様ご存知でしたか？
11月１日は、本格焼酎・泡盛の日だそうです（なぜ”本格”かというのは、後で説明します）。
鹿児島の名産のひとつ、焼酎。今日は、本格芋焼酎の現場と焼酎づくりの歴史を見ることができる、焼酎作り伝承展示館「杜氏の里　笠沙」を紹介します。

最近では事故米の被害による賠償訴訟など、ある意味焼酎ブームですが、鹿児島にはたくさんの焼酎づくりの蔵元があります。 今回訪れたのは「杜氏の里　笠沙」。鹿児島市の南西に位置する南さつま市笠沙町（かささちょう）にあります。鹿児島市内から車で約９０分ほどのところ、東 シナ海を望むこの場所は、「南さつま海道八景」のひとつに選定されています。 　笠沙のあたりは、その昔、黒瀬という集落でした。この集落は耕地が少なく、米のかわりに芋を栽培し、芋焼酎が根付いたと言われています。

▲杜氏の里　笠沙（外観） ※悪天候のため良い画がとれず、パンフレットをスキャンしました	▲一どん（いっどん） 黄麹を使ったかめ仕込み焼酎。一番人気。
▲薩摩すんくじら・黒瀬杜氏 辛口のすんくじら（鹿児島の方言で、すみっこの意味）と、甘口の黒瀬杜氏。

「杜氏の里　笠沙」は展示ホールと工場からなり、まず展示ホールで焼酎づくりの歴史をたどった後、実際の工場を見学し昔ながらの本格芋焼酎の醸造の過 程を学ぶことができます。ロビーではこの工場で醸造された本格焼酎の試飲も可能で、気に入ったものは購入することができます。中には予約抽選販売のみの貴 重な焼酎もあり、地元や遠方のお客様からの注文が絶えないそうです。

▲展示館入口

▲資料館

さて、本格とはどういうことでしょうか？ 焼酎には連続式蒸留焼酎と単式蒸留焼酎の２種類があり、単式蒸留焼酎の中でも、添加物を一切加えていない焼酎だけを「本格焼酎」と言います。ちなみに、単 式蒸留焼酎のうち、黒麹菌を用いた米麹と水のみを使用した焼酎を「泡盛」と言うのだそうです。 本格焼酎・泡盛は、たとえ原料や作り方が同じであっても、蔵元によって味は異なり、その違いこそが、その土地の味わいであったり、杜氏のこだわりや伝統な のです。

▲展示ホール 奥にあるのが製麹室、手前が一次ガメ	▲展示ホール 向かって左奥が芋蒸機、中央に貯蔵ダル、手前が二次ガメ
▲展示ホール 手前がタル式蒸留器、右奥の大きなタルは検定タンク

なるほど。名店の門外不出レシピのようなものでしょうか。焼酎もまた、杜氏のこだわりや職人技によって生み出されるものなのですね。資料館では、黒瀬杜 氏の起源や現在活躍する杜氏の姿など、パネルやドキュメンタリー映像で知ることができます（感動シーン満載ですよ）。

焼酎について熱く語る編集長ですが、実は下戸でして……。本格芋焼酎の良さをお伝えできないのがもどかしいのですが、もし機会があれば足を運んでみて下 さい。鹿児島の焼酎にご興味をもたれた方は、鹿児島県酒造組合ホームページもご覧下さい。
鹿児島県酒造組合ホームページ http://www.tanshikijyoryu-shochu.or.jp/index.html

皆様、第４話もお楽しみいただけましたでしょうか？
全国的に紅葉の時期を迎えた１１月。鹿児島は温暖で、家の中では半そでＴシャツでも大丈夫なほど。最近のニュースとしては、「篤姫館」が２５万人、「ふ るさと維新館」が２００万人の来館者を達成したそうです。
今、もっともＨＯＴ鹿児島にぜひ遊びに来てくださいね！　次回もお楽しみに。

桜島の中心で、何を叫ぶ？

▲これが桜島です

桜島といえば、大根？噴火？長渕剛オールナイトライブ？
……人によってイメージはさまざまでしょう。
私の友人はこの夏休みに屋久島を訪れたそうですが、鹿児島での滞在は、乗り継ぎまでのたった５時間……ちょっぴり寂しかったです。もっと鹿児島の良さを アピールしなくては！と編集長の魂に火がつきました。
ということで、今回は桜島特集です。

鹿児島港からフェリーで１５分。人口約５,８００人の桜島は、活火山でできた島です。島といっても、鹿児島湾（錦江湾）にポツリと浮かんでいるわけでは なく、薩摩半島の対岸である大隈半島と繋がった”半島”なのですね。その証拠に、鹿児島湾の北側をぐるりと半周もすれば、陸路でも桜島（東側からの上陸） に行くことができます。ただし陸路の場合は高速道路（九州道）を利用しても１時間以上かかります。

鹿児島港と桜島港を結ぶフェリーは、なんと２４時間運行！昼間の多いときで１０分間隔という便の良さのため、桜島以外にも大隈半島への移動に利用する人 も多く、１９３４年から運行が続いています。２０００年には、桜島大橋の建設の話もあったのですが、結局は着工未定で現在に至るそうです。
ちなみに、運賃は大人１５０円小人８０円、車両は３ｍで８３０円を下限として、以降１ｍ長ごとに運賃が変わります。
桜島フェリー情報はコチラ。http://www.sakurajima-ferry.jp/（桜島フェリーＷｅｂサイ ト）

▲鹿児島港 夏は電飾した納涼観光船が運行します（右端のフェリー）	▲１階は車搬送フロアです ２階には、うどん屋もあります
▲桜島港 １５分の船旅は、あっという間

桜島観光、まずは叫びの肖像から。
２００４年８月２１日、故郷鹿児島で、のちに伝説となるオールナイトライブを決行した長渕剛。その記念モニュメントとして建てられたのが、この「叫びの 肖像」。
そういえば、私が鹿児島に行くことになった時、ある友人の送別の言葉が「叫びの肖像をナマで見られるなんて、うらやましい！」だったような……

▲叫びの肖像の前で、○○を叫ぶ

▲会場跡地からは鹿児島が一望できる

ということで、私も叫んでみました。
警備員さんが２人いて、不法侵入？できないよう金網で囲まれています。かなり厳重な感じで、写真撮影をお願いするのも申し訳ない気分。
とても眺めが良くて風通しも良いので、一休みでもできるといいのですが、モニュメント以外は何もない更地なので、撮影だけ済ませて帰るしかない雰囲気。 もったいないですよね。何か活用できないものでしょうか……長渕ミュージアムとか？（笑）

さて次は、海辺の龍神露天風呂をご紹介しましょう！
男女混浴の露天風呂があると聞いていたので、どんなところかと楽しみにしておりましたが、これはこれは大変なオモシロ体験でした。
旅館のロビーを抜けて、温泉入口の券売機で券を購入し（１人１０００円）カウンターに出すと、白い浴衣を渡されます。え？白い浴衣？　そうですよね、不 安になりますよね。私は男女混浴と聞いていたので水着を持っていってましたが、カウンターのお姉さんからは「浴衣のみの着用で大丈夫です」との答え。
半信半疑で龍神露天風呂へ向かい、露天風呂専用の更衣室で着替えました。が、まだ疑いは晴れません。だって、コレ、絶対に透けるやろ～！？　でも、更衣 室に居合わせた外人さんもトップレスで浴衣着用してるし（下は水着着用してましたが）、私もそれに倣って下だけ水着着用で挑みました！

▲ふるさと観光ホテル	▲温泉入口
▲この奥には龍神様が祀られています

▲この眺め、一見の価値あり

▲オットコマエな編集長

いやぁ～、絶対に透けてましたよ。私は腰までお湯に浸かりましたが、老若男女、皆様は遠慮なく肩まで浸かってました。温泉が熱めなので腰まででも十分温 まります。弱塩水のお湯はしょっぱいです。すぐ目の前は鹿児島湾で、海水に足を浸すこともできるので、人目さえ気にならなければ、海を眺めながらゆっくり と楽しむことができるのではないでしょうか。なんとも神秘的な温泉で、少し清められた気がします。
他のお客様がいらした関係で、龍神様が宿るという樹齢２００年の巨木を撮影することはできませんでしたので、温泉の様子は、ふるさと観光ホテルのホーム ページでご覧下さい。
あ、男性の方は水着なり、水着のアンダーウェアなりを着用されたほうが良いかと思います。

最後は、有村溶岩展望所です。
１９４６年に起こった桜島の大噴火の溶岩流の上にある展望所で、黒々としたゴツゴツの溶岩があちこちに見られます。展望所からの眺めは迫力があり、当時 の様子を少しだけ伺うことができます。桜島のあちらこちらに噴火時の避難壕がつくられているのがとても印象的でした。

▲桜島ならではの眺めが楽しめます	▲桜島を眺む撮影ポイント
▲この先に展望台があります

皆様、第３話はお楽しみいただけましたでしょうか？　今回は桜島の南側の名所をご紹介しましたが、他にも魅力がいっぱいです。ぜひ鹿児島に遊びに来てく ださいね！　次回もお楽しみに。

曽我どんの傘焼き

▲綺麗に展示されています

夏だ！祭りだ！
皆様いかがお過ごしでしょうか？
夏休みに突入し全国的に祭りムードが漂いますが、日差しがジリジリと照りつける鹿児島では、去る７月２０日、鹿児島三大行事のひとつ「曽我どんの傘焼 き」が、甲突川（こうつきがわ）の川原で行われました。

ちなみにあとの二つは、「妙円寺詣り」（関ヶ原合戦－旧暦９月14日－の最終局面で、島津勢が徳川方本陣を突っ切って鹿児島に帰還した際の苦闘を偲ぶも の）、 「赤穂義臣伝輪読会」（江戸時代元禄期の赤穂義士の討ち入りにちなむもの）です。

まずは、色とりどりの和傘をご覧下さい。これは、同じく甲突川の河岸にあります資料館「維新ふるさと館」に期間限定でお目見えした展示でございます。涼 しげですね～。

そもそも、傘焼きとは何ぞや？
もちろん私も初めて耳にする言葉ですが、文字通り傘を焼くんですね。鹿児島市内を貫流する甲突川の川原に台場が作られ、やぐらに投げ込まれた色とりどり の和傘が、火の粉を散らして川面を照らします。燃え上がる炎の周りを回りながら、ふんどし姿の若者たちが「曽我兄弟の唄」（短い節ですが、１８番まであり ます）を歌う様子は、毎年多くの見物客を魅了します。

▲盛りだくさんのイベント	▲これが燃える？？
▲河岸には人が集まってきています

この伝統行事の由来は８００年前にさかのぼります。以下、鹿児島三大行事保存会のホームページからの引用です。

“今を去る八百年前の建久四年(１１９３)５月２８日、源頼朝（よりとも）は富士の裾野で巻き狩りを催した。その夜、降りしきる激しい豪雨を突いて、曽 我十郎祐成（すけなり）と弟・五郎時致（ときむね）の兄弟が18年間の忍苦の末に父の仇、工藤祐経（すけつね）を討ち取って、長年の宿願を果たした。 この時、兄弟が闇夜の中で松明代わりに唐傘を燃やして辺りを照らし、祐経の陣屋に討ち入ったという故事に倣って、わが薩摩藩の若者たちの間に起こったのが 『曽我どんの傘焼き』行事であった。”

▲リバーサイドコンサート	▲手作りの和灯り
▲ひとつずつ灯りをともします

現在では唐傘が入手困難で、一時は行事継続が危ぶまれていました。しかし岐阜市和傘振興会からの和傘の提供（今年は３００本）に加え、市内の中・高等学 校や支援団体などの協力もあり、今では前夜祭やコンサート、伝統文化の披露なども交えた華やかなイベントとなっています。

▲暗闇の中で揺れる和灯り

▲じっと傘焼きを待ちます

パーンと打ちあがる花火もロマンチックですが、メラメラと燃え上がる炎も素敵ですよ。皆様も今年は是非、各地のさまざまな夏の風物詩をお楽しみくださ い！ 。

燃え上がる炎の様子は、鹿児島三大行事保存会のページをご覧ください。
http://www.pearlland.or.jp/hiroba096.htm

皆様、第２話はお楽しみいただけましたでしょうか？　次回もぜひ、ご愛読のほど宜しくお願いします。

混雑なんて関係ねぇ！初詣の裏ワザ

▲関東三大師のひとつ、佐野厄除け大師 深夜の混雑に備えて、コーンが並んでました 皆様こんにちは！ １月も残りわずか･･･ いまさら初詣？と思われてもしょうがない時期ではありますが、新年を迎えたことですし、日本の心、”初詣”をご紹介！ といってもタダの初詣ではありません。今回はオドロキの裏ワザをご紹介したいと思います。 皆様、今年の初詣はどちらへ行かれましたか？ 伊勢神宮、明治神宮、などなど全国各地いろいろあると思います。 だいたい大晦日の夜～三が日くらいまででしょうか、今年一年の多幸を願うために神社を詣でるわけですが、皆様の頭の中には浮かぶのは、黒山の人だか り･･･？ 特に大晦日なんて、深夜、身がちぎれるような寒さの中、混雑覚悟、行列必至で初詣に行きますよね。私も過去に経験があります。年初めから大風邪を引いて大 変な思いをしまいた。 かくいう私も、昨年は明治神宮へ初詣に行きました。たしか１月２日か３日だったと思いますが、それはまぁたくさんの人でにぎわっていたのを記憶していま す。 今年はちょっと足を延ばして、佐野厄除大師へ初詣に行きました。佐野というのは栃木県なので、ちょっとどころではないですが、関東の三大師として有名な ので頑張りました。 東京から車で２時間。高速を使って、ですよ。 そりゃあひどい渋滞にハマって･･･と思いきや、ス～イスイ。現地に到着後も、近隣の無料駐車場に車をとめることができて、参道も人っ子ひとりいない、 お参りやおみくじの列も全くない！ということで、難なく初詣ができました。 さて、ここで問題です。 有名どころにも関わらず、いとも簡単にお参りできた理由はなんでしょう？？ 答えは･･･ 大晦日に行ったからです。 「そんなの、初詣じゃない！！」とお叱りを受けそうですが、れっきとした初詣なのです。 確かに、大晦日の夜ならまだしも、まだ７時間も２００７年が残っている時でしたから、さすがに私もひるみました。なので、佐野厄除け大師の方に「まだ、 ２００７年なんですけど、２００８年の初詣でも良いですか？」と尋ねたところ、「大丈夫です。お気持ちですから。」と笑顔で答えてくれたのです。 ちょうど夕方５時頃で、行列を整理するためのコーンが並ぶ様子や、深夜の営業に向けて屋台が準備を始める様子など、とてもおもしろかったです。もちろ ん、２００８年の運だめしとしておみくじも引きました。（笑） ▲我が家のおせち お雑煮はもちろん関西風の白味噌です！ というわけで、初詣といえども要は気持ちしだいということを知った貴重な一日でした。 やや邪道ではありますが、どうしてもタイムリーに初詣に行けない！混雑は嫌だ！という方には、数時間だけのフライングをお勧めします。 【番外編】 お雑煮以外は、生協で買ったおせちです（笑）。なかなかいけましたよ。少しずついろいろ食べたい人にはオススメ。

本家しろくま　で　冷～んやりしましょ

皆様こんにちわ！編集長のヤノケイです。 ４月から鹿児島に住んでおりますが、鹿児島といえば……そうです、『篤姫』ですね。NHK大河ドラマ『篤姫』で注目を浴びているわけですが、県内では篤 姫にちなんだ焼酎や梅酒、お菓子、篤姫館なる資料館など、ブームに乗ってさまざまな盛り上がりを見せています。というわけで、今月からは『鹿児島アツアツ 日記』と題し、鹿児島のホットな情報をお届けしたいと思います。 ▲いらっしゃ～い ▲コレは食べられません 沖縄以外は梅雨のうっとうし～い季節となりました。みなさま、どのようにこの季節を乗り切っていらっしゃるのでしょうか。こんな時に楽しみなのは、気分 だけでも夏を感じられる冷んやりスイーツ！という人は、私だけではないはず。 というわけで記念すべき第１話は、鹿児島名物の氷白熊をご紹介しましょう。 コンビニなどで売られているアイスで、しろくまというネーミングを目にしたことがある人もいるのではないでしょうか？かき氷に練乳やフルーツ、あずきな どが散りばめられた、あのアイスです。 ▲１階２階、お好きなほうでどうぞ 私も鹿児島に来てから知ったのですが、その本家本元が、この「天文館むじゃき」だそうです。鹿児島中央駅の駅ビル、アミュプラザの地下にも支店がありま すが、今回は本店をご紹介します。 鹿児島市中央駅から徒歩１５分のところに、天文館という繁華街があります。飲食店、ショッピングビルなど、大阪で言うと梅田を少し小規模にしたような場 所でしょうか。天文館むじゃきは、このエリアの中心を通る天文館通り（梅田のお初天神通りのような感じ）の端っこにあります。 かき氷だけでなく中華などの食事もできるので、観光客はもちろん、地元の人にも人気なようです。 本店１階は「中華＆白熊むじゃきっこ」、２階は「レストランＭＵＪＡＫＩ」、ちなみに地下１階は「お好み村」だそうです。お好み村にはまだ行ったことが ありませんが、いつか挑戦してみますね。２階のレストランの入口では、しろくまの剥製が出迎えてくれます。 ▲２階では、こちらのクマがお出迎え ▲これが実物大のサンプル ▲迷いに迷って…… ではどのようなものか……まずは写真をご覧下さい。今回は３種類を注文しました。 ▲実物の白熊（レギュラーサイズ）１人で食べたら、お腹を壊すかも？ ▲宇治金時（手前）とミルク金時（奥）どちらもベビーサイズ、なのに大きい。 メニューは白熊のほかに、ストロベリー白熊、チョコレート白熊、宇治金時、ミルク金時、プリンデコレーション白熊など、全部で10種類以上！チョコレー ト白熊とかは、もはや白熊じゃないやん？と疑ってしまいますが、これだけあると全制覇めざして通いたくなりますね。詳しくは、お店のホームページをチェッ クしてみて下さい。 直径１５センチもあるレギュラーサイズとベビーサイズがあり、レギュラーサイズは２人で１品の注文でＯＫです（３人の場合は２品以上となります）が、ベ ビーは１人１品の注文が必須です。 本家白熊デビューの感想は……美味しい！でもお腹いっぱい！が正直なところ。全体にミルクがかけられて、フルーツやゼリー（季節によって異なります）が 散りばめられていますが、食べ進むにつれ、練乳がなくなり、フルーツもなくなり、氷が溶けて……「もう、いいか」という気分に。 ですのでオススメは、２人以上で行くのであれば、無理してレギュラーサイズを注文しなくても、ベビーサイズを２種類注文するほうが、最後まで楽しめるの ではないでしょうか。人によっては、冷たいものを急いで食べると頭がキーン…という場合もあると思うので気をつけてくださいね！ ▲６月は白熊誕生祭でした ６０周年を迎える白熊ですが、６月は誕生祭ということで復刻版が登場。写真から分かりますが、現在の白熊よりも、上から見たときに熊の顔のように見える 飾りつけになっているようです。 鹿児島まで行けないよ～という人。ホームページから通信販売で購入することもできますよ。また鹿児島以外でも取り扱い店があるようです。大阪情報としま しては、６月１９日(木)～２５日(水)の期間、近鉄阿倍野店「グルメ博覧会」に出店するようです！お近くの方は是非この機会に本家の氷白熊をお楽しみ下 さい！ 皆様、いかがでしたでしょうか？ 冷んやり気分を味わっていただけたなら嬉しいです。 鹿児島といえば、トップページのデザインにもなっている桜島も有名ですね。家から見える範囲にあるのですが、とても活発でよく噴火します。空から灰が 降ってくるというと大げさですが、土地柄を感じられる１つとして欠かせないものなような気がします。 次回もお楽しみいただけるようなレポートをお届けしたいと思います。 ぜひご愛読のほど宜しくお願いします。